Vg10 Forged Slagersmes 25.5 Cm

€107,95

Het ontwerp en design van de VG10 serie van Forged is ontstaan met inspiratie vanuit Japan. Dit zie je onder andere aan de overgang van het lemmet naar het heft. Deze serie is vernoemd naar het Japanse VG10 staal die is gebruikt. Het Japanse VG10 staal zorgt voor een aangename hardheid van maar liefst 60 Rockwell. De messen zijn in 5 lagen gesmeed. Hierdoor zijn scherpheid en snijcomfort verzekerd. De slagersmessen springen op het eerste gezicht in het oog door de opvallende vormgeving van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond, zoals het een goed slagersmes betaamt. Het wordt vaak gebruikt voor het snijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.